烘焙DIY麵糰工藝 好書推薦













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  • 出版社：三藝文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2005/01/01
  • 語言：繁體中文


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本書將除帶領你從烘焙產品基本原料的選擇認識、原料的特性、材料的計算到麵糰的配製外，更詳細介紹17種麵糰造型工藝的技法，激發你的創作力，設計專屬於自己風格的作品了！一旦基本技法學會後，便能自由造型設計應用了，書內有烘焙藝術與生活的結合，提供了時鐘、壁飾、生活實物、回憶童話玩偶，等創意作品的介紹，提供你發揮想像空間的基礎！使你創作起來得心應手，更能憑著紮實的設計步驟，開創屬於自己獨有的造型理念！作者簡介戴淑貞老師早期畢業於台南家專美工科，其後插班文化大學家政系，繼而利用教學之餘完成文化大學生活應用科學研究所的碩士學位。她的教學研究領域涉及層面很廣，包括膳食設計、生活手工藝設計、中餐與西點烘焙、手工染色等。
其教學生涯從基層助教幹起，經過不斷的努力和衝刺，終能順利升等講師、助理教授。由於她具有美工、家政和生活科學的背景，所以創意十足。對於啟發學生發揮創新和創作的知能，不遺餘力，此外對於社區推廣教育亦熱烈參與，甚獲佳評。














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內容來自YAHOO新聞

英超》菲爾米諾傳射 利物浦2：2遭桑德蘭逼平

2015-16賽季英超聯賽第25輪，主場作戰的利物浦2：2戰平桑德蘭，仍暫時排名積分榜第八。

上半場雙方均無建樹，利物浦兩將傷退；下半場，第59分鐘，菲爾米諾（Roberto Firmino）先是頭球破門為球隊取得領先，第70分鐘又助攻拉拉納（Adam Lallana）推射得手。此後第77分鐘利物浦球迷退場抗議，但桑德蘭連追兩球，第83分鐘，詹森（Adam Johnson）自由球破門，第89分鐘，狄福（Jermain Defoe）轉身射門，最終兩隊戰成平局。

利物浦此役全面占優勢，控球率達到73%，射門16比7，射正5比2，並一度2球領先，但桑德蘭在最後10分鐘踢的非常好，連進2球最終逼平。

賽前利物浦主帥克洛普（Jurgen Klopp）突發急性闌尾炎，無法親臨現場指揮。

桑德蘭主帥阿勒代斯（Sam Allardyce）賽後說：「我們拿到了寶貴的1分，我們對第一個失球感到失望，范安霍爾特（Patrick Van Aanholt）原本有機會幫助桑德蘭取得領先的，在2球落後的情況下，我們抓住了自己的機會。」



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英超-菲爾米諾傳射-利物浦2-2遭桑德蘭逼平-045556837.html













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